Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan da…
Buku ini menjabarkan tentang pentingnya mengetahui macam-macam bakteri patogen misal E. coli, salmonella sp, dan lain sebagainya. Bagaimana Karakteristik, efek, bahaya dan teknik isolasi juga dibah…