Text

Jahe Tanaman Indonesia Berkhasiat

---

Jahe (Zingiber officinale) merupakan tanaman rimpang yang sangat populer sebagai rempah-rempah dan bahan obat. Rimpangnya berbentuk jemari yang menggembung di ruas-ruas tengah. Jahe termasuk dalam suku Zingiberaceae (temu-temuan). Tanaman rempah yang satu ini pun sudah dimanfaatkan oleh masyarakat sejak berpuluh-puluh tahun lamanya. Pemanfaatannya pun cukup beragam, mulai dari bahan makanan dan minuman, sampai dengan obat herbal.

Keberadaan jahe di Indonesia kerap terabaikan, padahal jahe menyimpan potensi untuk kesehatan. Beberapa aktivitas farmakologis jahe telah dilaporkan oleh beberapa peneliti diantaranya sebagai antioksidan, antiinflamasi, analgetik, antikanker, antidiabetes, hepatoprotektif, nefroprotektif dan toksisitasnya.

Melihat banyaknya penggunaan jahe sebagai obat herbal membuat masyarakat mengembangkan berbagai produk olahan jahe sehingga lebih praktis dan efisien digunakan serta dapat memperpanjang masa simpan produk, seperti jahe kering, tepung jahe, asinan jahe, sirup jahe, manisan jahe dan minuman jahe. Buku ini merangkum kandungan dan manfaat jahe serta berbagai jenis-jenis jahe di Indonesia.

---

Ketersediaan

1363FR307	581.63 HAM j	Perpustakaan STIKes Muhammadiyah Ciamis (D-III Farmasi 307)	Tersedia
1362FR307	581.63 HAM j	Perpustakaan STIKes Muhammadiyah Ciamis (D-III Farmasi 307)	Tersedia
1448FR307	581.63 HAM j	Perpustakaan STIKes Muhammadiyah Ciamis (D-III Farmasi 307)	Tersedia

Informasi Detail

Judul Seri

-

No. Panggil

581.63 HAM j

Penerbit

Yogyakarta : Deepublish., 2021

Deskripsi Fisik

x, 98 hlm.; 15,5 x 23 cm.

Bahasa

Indonesia

ISBN/ISSN

978-623-02-3602-0

Klasifikasi

581.63

Tipe Isi

-

Tipe Media

-

Tipe Pembawa

-

Edisi

-

Subjek

Khasiat jahe

Info Detail Spesifik

-

Pernyataan Tanggungjawab

Rini Hamsidi, S.Farm., M.Farm., Apt.

Versi lain/terkait

Lampiran Berkas

Komentar

---

Anda harus masuk sebelum memberikan komentar