Text
Kimia Pangan Dan Gizi
Pangan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia.
Karena itu masalah pengadaan pangan - mulai dari tahap produksi sampai ke tahap konsumsi - harus ditangani sampai tuntas agar mutu kehidupan manusia terus meningkat.
Penanganan sejak pasca panen sampai konsumsi sangat dibantu oleh teknologi pangan, yang erat hubungannya dengan sifat-sifat bahan pangan itu sendiri.
021AK310 | 641.1 WIN k | Perpustakaan STIKes Muhammadiyah Ciamis (D-III Analis Kesehatan AK.310) | Tersedia |
Tidak tersedia versi lain