1. PENGANTAR TEKNOLOGI ENZIM 2. KLASIFIKASI DAN TATA NAMA ENZIM 3. STRUKTUR KIMIA ENZIM 4. SINTESIS PROTEIN
1. Enzim dan Kesehatan 2. Diet Keajaiban Enzim 3. Kebiasaan Kaum yang Berada dan Sehat
Bab 1 pendahuluan Bab 2 Sifat Umum Enzim Bab 3 Kinetika Enzim
1. Pengertian Enzim 2. Klasifikasi enzim 3. Model kerja enzim